03/12/2018

بمشاركة مختصين بأجهزة التقييس الخليجية والجهات ذات العلاقة مملكة البحرين تستضيف ورشة عمل خليجية حول "نظام إدارة سلامة الغذاء"

استضافت مملكة البحرين ممثلة في إدارة المواصفات والمقاييس بوزارة الصناعة والتجارة والسياحة، ورشة العمل التدريبية التي نظمتها هيئة التقييس لدول مجلس التعاون لدول الخليج العربية حول مواصفة "نظام إدارة سلامة الغذاء " ISO22000:2018 ، وذلك بمشاركة عددٍ من ممثلي أجهزة التقييس الخليجية وعددٍ من ممثلي الجهات المعنية الحكومية والخاصة في مملكة البحرين من ذوي العلاقة بسلامة الأغذية وضمان الجودة. 
وقالت مدير إدارة المواصفات والمقاييس بوزارة الصناعة والتجارة والسياحة السيدة منى العلوي أن الورشة التي ستعقد على مدى ثلاثة أيام، تأتي في إطار التعاون المستمر بين الوزارة وهيئة التقييس الخليجية، ومن منطلق الاهتمام المستمر لهيئة التقييس الخليجية بوضع البرامج التدريبية المواكبة للتحديثات الحاصلة في المواصفات القياسية الدولية والتعريف بها للتسهيل على الجهات ذات الصلة في تطبيقها. إذ مع عولمة تجارة الغذاء، وازدياد التعقيدات والتحديات لضمان سلامة الأغذية، قامت منظمة التقييس الدولية (الايزو) بتحديث المواصفة القياسية ISO 22000 المعنية بنظام إدارة سلامة الأغذية استجابة لهذه التطورات. وتركز الورشة الحالية على توضيح المبادئ الأساسية لنظام إدارة سلامة الأغذية والمبادئ والعمليات والتقنيات المستخدمة لتقييم ومراقبة مخاطر سلامة الأغذية، إضافة إلى نظام تحليل المخاطر ونقاط الضبط الحرجة المعروف بنظام الهاسب (HACCP). 
وتتضمن المواصفة التي اعتمدت بتاريخ 19 يونيو 2018 عشرة بنود تتناول العناصر والمتطلبات لإنشاء نظام متكامل لسلامة الغذاء.